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【竹筍吃不完怎么保存】1. 冷凍保存：把竹筍切成小塊，洗凈后滾水焯燙3分鐘，撈出晾涼，放入密封袋中，放入冰箱冷凍室冷凍即可 。
2. 腌制保存：把竹筍切成薄片，加些鹽和味精拌勻，放入密封罐中，放入冰箱可保存2個月 。
3. 曬干保存：把竹筍切成薄片，放在陰涼通風處曬干，放入密封袋中，保存時間較長 。
4. 烘干保存：把竹筍切成小塊，放在烤箱中烤至干透，放入密封袋中，保存時間較長 。
5. 清水煮保存：把竹筍放入沸水中煮1分鐘，撈出晾涼，放入密封袋中，冰箱冷藏保存即可 。保存時間較短，一般在3-5天 。
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