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【牛排西餐吃法 怎么吃西餐牛排教程】1、首先用叉子壓住牛排的左端，固定，順著叉子的側邊以刀切下約一口大小的料理后，叉子即可直接駐起料理送入口中，簡單說即是“以叉子壓住后再以刀切開” 。
2、如果想順利地將牛排切開，正確的姿勢與適當的角度非常重要 。兩側手肘過高會使刀叉角度過大，而呈直立狀態 。
3、相反地，如果手肘過低將使刀叉呈倒下狀態，所以沒有辦法好好地將料理切開 。將肩膀與手腕放松，兩臂不要張開，刀與餐盤的角度保持在15度左右 。
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