夏天7至10天，冬天15左右天 。
泡菜制作方法：
【第一次做泡菜多長時間可以吃】材料：泡菜壇、水、鹽、冰糖、蔬菜 。
步驟：
1、挑選一個密封的性好的泡菜壇，洗凈備用 。
2、將干凈的水燒開，蓋著蓋子放涼 。
3、將放涼的水倒進洗凈的泡菜壇，再放入鹽和冰糖 。
4、再將自己喜歡吃的蔬菜如：白蘿卜、紅皮蘿卜、胡蘿卜、包菜、芹菜、老姜等洗凈 ， 晾干表面的水分，放入泡菜壇中 。
5、將泡菜壇口用水密封，且每周換壇口的水一次 ， 最后將泡菜壇放于陰涼處即可 。

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