豬肉可以在冷水里泡，但不要泡太長時間 。豬肉中含有一些水溶性物質 ， 會讓營養流失到水里 。使用溫水浸泡肉，能更容易的清洗出血水和臟東西 。肉解凍時可以在水里加入少量的食鹽和白醋，既可以加快解凍速度，還能殺菌 。
豬肉可以用冷水泡豬肉可以用冷水泡，但泡的時間不要太長，在水里浸泡5～10分鐘就可以了 。很多人會將豬肉放在冷水中浸泡，認為肉泡過后會更白嫩，更干凈 。
【豬肉可以用冷水泡嗎】其實這樣反而讓豬肉中的水溶性物質都溶解到了水里，降低了肉的營養價值 ?？梢赃x擇用溫水泡肉，這樣可以讓肉里的血水和臟東西更快的被排出來 。
如果是要在水里解凍冷凍的豬肉，可以在水里加一勺鹽，待鹽融化后再倒入一些白醋，然后放入豬肉解凍 。這樣可以加快解凍速度，還有殺菌的作用 。

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