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1、一般情況下，在包粽子之前都需要將粽葉浸泡一段時間，因為要是直接包的話，粽葉會比較硬，出現破裂的情況 。在浸泡粽葉的時候對水溫沒有多大的要求，既可以用冷水也可以用熱水，主要還是看個人的喜好 。
【干粽葉用冷水泡還是熱水泡 泡粽子葉用涼水還是熱水】2、將干粽葉清洗干凈之后，在冷水中浸泡8個小時或者是用水燙半小時以上，就能讓粽葉變軟且富有韌性 。另外干粽葉用清水浸泡一晚上之后，可以到第二天用刷子刷洗，再蒸半小時進行殺菌工作 。
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