【胡椒烤河蝦】1、原料：大蝦10只、蔥姜蒜各10克 。
2、調味料：黑胡椒碎15克、蠔油2勺、油2勺、料酒 。
3、大蝦剪去長須背部剪開挑出蝦線 。
4、蔥姜蒜切碎和蝦一起放入碗中，加黑胡椒碎蠔油料酒和油，混合均勻腌20分鐘 。
5、烤盤墊錫紙將腌入味的蝦碼入盤中，把腌料淋在上面 。
6、烤盤放入已預熱200度的烤箱中，上下火烤13分鐘 。

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