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1、包漿豆腐 。包漿豆腐烤得外脆內軟，有一種”爆漿“的感覺 。那口感太“滿盞”了 。表面鋪了厚厚一層佐料，各種肉沫、折耳根、大頭菜、蔥花等 。一口下去，感覺舌頭都在跳舞 。簡直讓人垂涎欲滴 。
2、鼻筋 。宜賓燒烤中的王牌——鼻筋，就是豬鼻子里面那根筋，吃起來彈牙入味 。鼻筋烤熟后端上來，晃眼還以為是平菇撕成條條串起來烤的 。有種嚼勁的爽脆感，一口一根，嘎嘣脆，口感無敵好
3、五花肉 。每一串肥瘦相間，肉感十足，肥而不膩，軟糯又有彈性，一口咬下去，油水滋滋往外冒，肉質本身的原味和木碳的煙火味混合在一起，滿口余香，吃下去就停不了嘴 。
【宜賓燒烤必點食材清單 宜賓燒烤必點食材清單介紹】4、牛肉 。肥瘦相間，搭配得剛好，油脂在嘴里和牛肉完美融合在一起，具有嚼勁 。
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