1. 首頁 > 生活經驗 > >

如何做貴妃糖

生活百科如何

1、材料：淡奶油210克 ， 白砂糖105克 ， 麥芽糖32克 。
2、將淡奶油、糖和麥芽糖稱好倒入小鍋中 。
【如何做貴妃糖】3、開小火加熱 ， 讓糖慢慢融化 。
4、待糖液沸騰后注意要一直攪拌 。
5、隨著慢慢熬煮時間延長 ， 糖液變得越來越粘稠 。
6、至加熱大概28分鐘 ， 用刮刀劃過能短暫的露出鍋底時 ， 關火 ， 然后繼續用刮刀不斷攪拌一會兒 。
7、待糖液稍降溫后裝入硅膠裱花袋中 ， 然后將糖液擠入準備好的模具中 。
8、待糖液凝固變硬后脫模即可 。