1. 首頁 > 生活經驗 > >

怎樣做粉條大鍋菜

生活百科怎樣

1、主料：白菜、豆腐、干粉條、海帶結、香菇 。
2、輔料：油、鹽、生抽、老抽、蔥姜 。
3、白菜切成塊，或者直接用手掰也行，不破壞植物纖維，吃起來會更香，豆腐我買的是鹵水豆腐，燉菜特別好吃，豆腐切塊，香菇切塊，蔥姜切好備用 。
4、鍋里放油，放入蔥姜熗鍋爆香，或者放上一個八角，會提味 。
5、倒入切好的白菜翻炒，加上生抽和老抽調味上色 。
6、把豆腐和香菇還有海帶也放進來，翻炒一下，再放入鹽 。
7、加入適量的清水，因為白菜燉的時候也會出湯，所以水不要放太多 。
【怎樣做粉條大鍋菜】8、最后把粉條放進去，大概燉上10分鐘左右，湯汁收一下，粉條燉軟基本就熟了 。