沙葛炒肉食材明細：沙葛一斤、豬后腿肉2兩、紅綠椒適量、姜蒜適量、鹽一小勺 。
做法：
1、豬后腿凈瘦肉切片，加生抽，鹽和淀粉；
2、將肉片和調料用手抓捏拌勻 ， 備用；
3、熱鍋 ， 加油燒八成熱；
4、鍋內下腌好的肉片迅速翻炒 ， 至肉變色起鍋；
5、涼薯剝皮洗凈；
6、涼薯切條大概三厘米厚；
7、備好姜蒜 ， 切好紅綠辣椒；
8、起油鍋，炒香姜蒜；
9、下涼薯條翻炒，聞到香味時加鹽；
10、加青紅椒繼續翻炒；
【沙葛和什么炒好吃】11、最后加入炒好的肉片翻炒片刻即可裝盤 。

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