春天養生湯怎么做春天養生湯怎么做好喝 _春天喝什么湯最好

文章插圖
湯是食療的一種常見形式，具有易消化、易吸收、滋養補虛的特點，適用人群廣泛，一起來了解下春季養生湯有哪些吧。薺菜蛋湯鮮薺菜250克，洗凈切碎，放鍋內加水煮沸；雞蛋1只，去殼打成漿，倒入湯內續煮數沸，調味食用。春天芥菜最為鮮嫩味美，民間有“三月三，薺菜當靈丹”之說。芥菜配雞蛋，健脾利尿止血。此湯適用于乳糜尿、尿路感染、腎炎、痢疾、高血壓、目赤疼痛。
鯽魚豆芽湯活鯽魚1尾(約250)克，刮鱗去內臟；以水燉至將熟時，加黃豆芽50克，通草5克；魚湯熬成后去通草。吃魚、豆芽，喝湯。鯽魚性溫昧甘，益胃調中，補虛損；豆芽及通草利尿消腫，通疏乳脈。此菜適用于脾胃功能減弱、脾健失運、水濕滯留所致的水腫、產婦乳汁分泌不足等。
菠菜豬肝湯豬肝250克，去筋膜切薄片，以黃酒、淀粉、味精拌勻；菠菜200克，洗凈切段；鍋內放清水燒沸，先將豬肝投放鍋內，以旺火煮至將酥，再放菠菜續滾數沸即成。菠菜性涼味甘，滑利活血，配豬肝可補肝，養血明目。此湯適用于肝病、夜盲癥、高血壓、痔瘡出血、腸燥便秘等。
龍眼甲魚湯甲魚1只(約300克)，剖腹清洗干凈；龍眼肉、山藥片各20克，加清水燉至肉熟使用。功能滋陰清熱，健脾益肺，散結消腫，養血安神。適用于肺結核低熱，痰中帶血；脾肺兩虛所致的慢性咳嗽、病后體虛、食欲不振；貧血、心悸；肝硬化、慢性肝炎、肝腫大。
【春天養生湯怎么做春天養生湯怎么做好喝】
蘑菇瘦肉湯鮮蘑菇、瘦豬肉各100克，分別洗凈切小塊；先將肉塊放入清水鍋內．煮至湯沸；再放蘑菇，煮至肉爛，調味食用。功能補脾健胃，滋明潤燥，還有抗癌作用。此湯適用于脾胃虛弱、白細胞減少、慢性肝炎。
蕹菜荸薺湯蕹菜250克，洗凈切碎；荸薺10枚，削皮洗凈。同入一鍋加水煮半小時；調入冰糖適量。吃蕹菜、荸薺、喝湯。此兩者均屬性涼味甘食物，能清熱生津，除煩解。此湯適用于春日風熱證、口干咽痛、煩躁胸悶等。
豬肉胡蘿卜湯豬肉400克，胡蘿卜250克，食用油5~10克，鹽3~5克。將瘦肉洗凈切成薄片，再將胡蘿卜洗凈切成片或條。將砂鍋放油加熱，豬肉過油略煸放水4碗，再將胡蘿卜放入鍋中，武火煮沸，小火燉至肉熟，加少許鹽調味即可使用。豬肉胡蘿卜條具有健脾消食、補肝明目，下氣止咳，清熱解毒等功效。對于消化不良所引起的積食或大便不利均有較好的治療和保健作用。

春天養生湯怎么做 春天養生湯怎么做好喝

春天養生湯怎么做春天養生湯怎么做好喝