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1、食材：豬肉餡適量、黃瓜適量、面粉適量、蔥適量、姜適量、花椒粉適量、食鹽適量、醬油適量、料酒適量 。
2、方法：將大蔥、生姜切成細末，將肉餡和蔥姜放在一起，加入適量的食鹽、醬油、花椒粉、料酒均勻攪拌在一起 。
【黃瓜餡餃子怎么做 黃瓜餡餃子如何做】3、把新鮮黃瓜擦成細絲，然后把黃瓜絲的汁水攥出去 。
4、把去好汁水的黃瓜絲放入拌好的肉餡中，攪拌均勻 。取一勺餡放在餃子皮上捏好即可 。
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