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【食用小蘇打可以做饅頭嗎 小蘇打可以做饅頭嗎】
小蘇打可以做饅頭 。因小蘇打在50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳氣體，常利用此特性作為制作餅干、糕點、饅頭、面包的膨松劑 。小蘇打一般指碳酸氫鈉，是一種無機鹽，呈白色結晶性粉末，無臭，味堿，易溶于水 。
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