1、食材：黃花魚500克，花生油15毫升，鹽1克，醬油15毫升，蔥5克，姜2克，大蒜5克，醋15毫升，料酒10毫升，胡蘿卜10克 。
2、熱鍋放油，放入黃花魚 。
3、煎一會放入蔥姜蒜 。
4、依次放入料酒、醋、醬油 。
5、加入適量水，湯汁收濃一些時放入少許鹽即可 。
【家燉黃花魚的制作方法】6、裝入盤中，放點胡蘿卜和香蔥末即可 。
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