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?羊排蘿卜湯的做法有哪些？

羊排小知識

羊排蘿卜湯適合冬天飲用 。在寒冷的冬天 ， 燉上一鍋羊排蘿卜湯 ， 喝下去熱騰騰的 。這款湯做起來并不難 ， 燉湯時可以一起放入一些當歸 ， 枸杞等 ， 具有滋補作用 。特別適合手腳經常冰冷的人飲用 。女性喝了也很有好處 ， 有滋潤皮膚的作用 。下面我們就來看一下它的做法 。
烹飪材料
白蘿卜500g、羊排700g、姜片5克、當歸10克、枸杞5克
烹飪工藝
1、將羊排洗凈放入滾水中焯燙3分鐘 ， 撈出用清水沖去表面的浮沫 。
2、再將羊排放入湯煲中 ， 一次性加夠足量清水 ， 大火加熱至快沸騰時 ， 用勺撇去浮沫 。
3、放入姜片、當歸、枸杞等 ， 蓋上蓋子調中小火煲30分鐘 。白蘿卜洗凈切厚片備用 。
4、放入蘿卜片 ， 用中小火煲1小時即可 。
廚師貼士
胡蘿卜與白蘿卜不宜一起煮 ， 胡蘿卜會破壞白蘿卜中的維C 。
菜品特點
【?羊排蘿卜湯的做法有哪些？】口感清淡又鮮美 ， 有清補養顏作用 。