文章插圖
【紅參燉雞湯的做法竅門 紅參烏雞湯步驟】1、老母雞1只、紅參1根、生姜1塊、鹽適量、蔥一根、白酒1勺 。
2、方法：雞肉剁成塊，鍋中放入生姜和大蔥段，添加適量清水燒開，水開后放入雞塊焯水 。
3、鍋中放入少許花生油，將雞油切成塊，放入鍋中煸出油來 。
4、放入焯好水的雞塊，中火翻炒 。
5、炒干水分后放入生姜和大蔥段 。
6、沿著鍋邊淋入一勺料酒，大火翻炒 。
7、一次性添加足量的清水，大火燒開 。
8、水開后轉入湯煲中，放入紅參 。大火燒開后轉小火煲2個小時左右 。
9、出鍋前半小時放鹽，出鍋前10分鐘放枸杞 。關火后可放少許香菜或香蔥 。
- 清燉羊肉湯放什么調料 清燉羊肉湯放哪些調料
- 燉牛骨頭放什么調料 燉牛骨頭放哪些調料
- 燉羊肉不能放什么調料 燉羊肉不能放的調料
- 鹿茸放什么燉效果最好 鹿茸放什么東西燉效果更好呢
- 燉牛肉放什么容易燉爛 燉牛肉放啥東西容易燉爛
- 燉大骨頭放什么調料 燉骨頭放什么調料
- 燉鴿子湯放什么 燉鴿子湯里面可以放什么配料
- 燉豬肚放什么藥材養胃 燉豬肚湯放什么藥材養胃
- 椰子雞湯要放什么配料 椰子雞湯要放哪些配料
- 燉排骨放什么料 燉排骨放哪些材料好