【燉牛骨頭放什么調料 燉牛骨頭放哪些調料】
文章插圖
1、主料：牛骨頭一塊 。輔料：蔥、姜、蒜適量、花椒適量、大料適量、肉蔻適量、香葉適量、醬油、鹽適量 。
2、做法：首先將牛骨洗凈備用 。大蔥取三分之一，切片；姜切片，4-5片；大蒜，3-4瓣 。將準備的花椒、大料、肉蔻、香葉等輔料準備好 。湯鍋準備好涼水，將洗凈的牛骨放入涼水中，煮開，撇凈血水，將蔥姜蒜和其他調料放入水中，小火燉30分左右，放適量醬油和鹽，依照個人口味 。再繼續燉20分，出鍋 。
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