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1、包云吞放鮮蝦、芹菜餡好吃 。
2、鮮蝦去殼和蝦線，用刀拍扁后剁成蝦蓉，蔥、姜切末 。
3、蝦蓉和蔥姜末倒入豬肉餡混合拌勻 。
4、芹菜先切成小丁，撒點鹽剁碎，然后將水擠進肉餡，留下芹菜碎備用 。
5、肉餡加料酒、鹽、生抽、胡椒粉、少許水、清油、香油順一個方向攪拌上勁(調餡過程中根據情況酌情加水) 。
【包云吞放什么餡好吃 包云吞放啥餡好吃】6、芹菜碎倒入肉餡，但不要攪拌即可 。

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