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【立冬鴨腿怎么煮好吃 立冬鴨腿如何煮好吃】1、立冬做香菇燜鴨腿好吃 。
2、材料：鴨腿400克、干香菇10朵 。輔料：姜片、香葉、蒜粒、干山楂、干辣椒、大料 。
3、做法：鴨腿入冷水中焯燙洗凈待用、干香菇用溫水泡發 。鍋內入油 ， 放入焯好的鴨腿炒制稍微變色、加入輔料繼續翻炒出香味 。烹入少許的紅酒 ， 加入香菇、生抽、老抽、糖燒開轉中小火燜煮45分鐘左右 ， 收汁 ， 最后放點鹽、雞精、胡椒粉、淋幾滴香油 。
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