年糕由糯米制成，同樣量的年糕，和米飯的熱量基本一致 。但是由于糯米升高血糖比普通大米快，所以對于從體重方面來說，年糕比吃大米更容易讓人發胖 。
減肥者吃主食的原則是選口感稍為粗糙者，如紫米粥、燕麥片、玉米、豆子等 ， 它們的消化速度比較慢，也就不容易促進脂肪合成 。
【吃年糕會不會胖啊】總體來說，如果將年糕作為主食，那么數量應當嚴格控制在比米飯略少的程度，而且最好和牛奶或蔬菜一起吃，這樣可以降低消化速度 。但如果把年糕當成零食或菜肴食用 ， 那會大量增加體內的熱量 ， 使人發胖 。

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