“鐵板甲魚”做法：
1、將鮮活的甲魚放在有調料的涼湯中用慢火煨；
【怎樣做鐵板甲魚】2、甲魚是活的 ， 當水漸漸升溫后，甲魚就會因為熱而喝湯，調料自然就進入了甲魚的體內；
3、火越來越熱，看著鍋中甲魚痛苦的翻滾，舉箸之人無不興奮異常；
4、最后甲魚熟了時，外面的湯和甲魚喝下的湯，使甲魚肉味中都有湯的味道 。

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