1、主料：蝦10只 。
2、輔料：西紅柿1個、蘆筍5根 。
【泰式涼拌蝦球怎么做】3、調料：食鹽1/4小匙、蒜3克、魚露1大匙、檸檬汁1大匙、白糖半小匙、辣椒粉2克 。
4、先準備10只大蝦,把它們洗凈,只取里面的蝦肉,然后用小刀在蝦背上劃開,取出蝦線,再入鍋汆燙至熟成蝦球 。
5、西紅柿洗凈,切小塊 。
6、冰箱里正好有幾根蘆筍,削去硬皮,切成斜片,再入鍋汆湯 。
7、最后再做一點調味汁,取來量勺,1大匙泰式魚露,1大匙檸檬汁,1大匙蒜末,1/2小匙白糖,1/4小匙鹽,1/2小匙辣椒末,辣椒末的量隨口味.把它們調勻就可以了 。
8、把所有材料,調味汁混合,拌勻就可以吃了 。
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