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1、材料：紅薯、白糖、蜂蜜、色拉油 。
2、將洗干凈的紅薯1個去皮，去掉兩頭，一切四，用涼水沖一下，控干水分，放入三四成熱色拉油中慢炸5分鐘，撈出控油，將其放入清水中，下入色拉油、白糖、蜂蜜，放入高壓鍋中，上汽壓制3分鐘（也可小火慢煮15分鐘） 。
【高燒紅薯的家常做法 高燒紅薯怎么做】3、將紅薯取出，控干水分，裝盤裝飾上桌即可 。
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