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1、五花肉：五花肉肥瘦相間，是比較常見的一種燒烤肉類食物 。韓式燒烤五花肉烹飪前通常會進行腌制 。
【韓式烤肉食材 韓式烤肉食材進貨】2、羊肉：韓式烤羊肉沒有任何羊膻味，味道鮮美，和五花肉的口感差異較大 。
3、菌菇：韓式燒烤也有香菇、平菇、金針菇等，菌菇類食物經燒烤后，口感別有一番風味 。
4、牛肉：包括牛里脊、牛排、牛舌、牛腰等 。尤以烤牛里脊和烤牛排最有名，因為其肉質最鮮美爽嫩 。
5、海鮮：韓式燒烤海鮮類，通常包括大蝦、魷魚、墨魚仔、生蠔等，因其臨海，海產品資源豐富 。

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