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1、主料：黃花魚 。
2、輔料：姜 。
3、調料：鹽 。
4、先用姜把鹽在魚身上抹一層，再把姜塞入魚肚里（因為比較腥！）
【煎黃花魚的家常做法 煎黃花魚怎么做好吃】5、然后把魚倒掉，風干3個小時！
6、把風干以后的魚下鍋煎，下鍋前用姜片在鍋上涂抹一次，就可以保證不粘鍋！
7、煎完一邊煎另外一邊！最后在表面上涂一層糖，再煎一次，就可以煎出脆皮來！
8、在煎完的油鍋度炒熟姜絲，蔥花同小辣椒，鋪在表面上！

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