文章插圖
1、洋蔥切絲，胡蘿卜切成小拇指蓋大小的丁 。
2、鍋里放上黃油，用黃油炒可以使洋蔥湯更香，也可以用橄欖油炒 。等黃油快在鍋里融化的時候放上洋蔥 。
3、洋蔥炒軟后放入胡蘿卜丁，炒至洋蔥金黃色，放入一小勺淀粉，使其發稠 。
4、洋蔥炒至棕色，胡蘿卜炒軟后，放入20克干白，300克牛肉湯，繼續穩火慢燉15分鐘 。
【家常洋蔥湯的做法 家常洋蔥湯怎么做】5、最后放入適量鹽和胡椒，配上烤面包片，完美！
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