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1、冷藏保存：去除蠶豆外層上的硬殼，然后用清水冼凈，晾干水分，再裝進保鮮袋并放入冰箱冷凍室即可 。
2、冷凍保存：洗凈蠶豆后放入鍋中煮至八分熟，然后撈出來用鹽腌入味，經過腌制后晾干水分，最后裝入袋內并放進冰箱冷凍 。
【蠶豆要怎么保存才新鮮一些 蠶豆要如何保存才新鮮一些】3、風干保存：將蠶豆曬干，放在通風、陰涼、干燥處，保存時間可達到1-2年 。
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