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1、食材：雞肉300克、青椒100克、蔥10克、蒜10克、油10毫升、鹽10克、料酒10毫升、生抽10毫升、水100毫升 。
2、準備材料：雞肉切小塊，青椒切塊，蔥切碎，蒜切片 。
3、爆鍋：將鍋中加10毫升油燒熱，放入蔥蒜各10克炒香，再放入300克雞肉，大火翻炒，然后放入10毫升料酒和10毫升生抽，繼續翻炒15分鐘左右 。
【青椒炒雞肉的家常做法 如何做青椒炒雞肉】4、調味：放入100克青椒翻炒，加100毫升水、10克鹽，繼續翻炒3-5分鐘，然后就可以出鍋 。
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