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【黑芝麻醬怎么做 黑芝麻醬做法】1、取新鮮優質的黑芝麻，擇洗干凈，然后放入鍋中 。
2、中火炒至水分全無，后轉小火慢炒，記得要不停的翻炒，以免黑芝麻給炒焦了 。
3、將黑芝麻炒熟之后，放置在一旁，等它溫度降下來 。
4、待炒熟的黑芝麻溫度接近室溫時，就可以放入攪拌機的研磨杯中進行研磨了 。一般說來，用磨盤會更好一些，不過家中沒有，就只好用攪拌機了 。
5、打的時候要注意時不時的停一下，避免攪拌機被打壞，那樣就得不償失了 。
6、在打的過程中可以適當加一些香油（也是芝麻做的），會更好打一些 。
7、打至出油的時候，就差不多了，如果喜歡更加細一些，還可以繼續打 。
8、將打好的黑芝麻醬密封冷藏，在食用的時候取出 。
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