1、瓢瓜削皮，然后切成條狀；青蔥只取蔥白部分，切成細末；蒜頭切成片狀 。
2、將切好的瓢瓜與蒜片混在一起，然后加入適量的鹽與少許白胡椒粉調味，并且攪拌均勻 。
3、放到電鍋，外鍋加入一杯水，啟動開關 。開關跳起后 ， 讓其繼續悶5分鐘 。
4、從電鍋取出后，把瓢瓜換到盤子；起油鍋中加入適量的香油 ， 油熱了時把櫻花蝦或蝦皮與蔥末放入爆香 。
【瓢瓜減肥做法】5、將爆香好的櫻花蝦或蝦皮與蔥末鋪在蒸好的瓢瓜 。
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