1、三黃雞洗凈，切掉雞脖子和雞爪，大蒜切碎，小土豆洗凈切塊 ， 迷迭香切碎備用 。
2、三黃雞放入烤盤里，用蒜末、迷迭香碎、海鹽、料酒、蠔油、番茄醬、黑胡椒碎按摩2分鐘 ， 放入冰箱冷藏腌漬一夜 ， 期間可以把三黃雞按摩幾次，把調料腌漬入味 。
3、小土豆加入橄欖油、海鹽、黑胡椒碎拌均勻 。
4、土豆倒入烤盤里，并把雞腿裹上錫紙 。
5、烤箱預熱220度 ， 開啟烤箱熱風循環，中層 ， 先烤20分鐘 。
6、烤雞取出 ， 刷一層蜂蜜，繼續烤20分鐘 。
7、再次取出 ， 刷一層蜂蜜，放在烤網上 ， 中層，繼續烤10分鐘 ， 下層放個烤盤接油汁 。
【如何做烤箱版烤雞】8、一道美味可口的烤箱版烤雞就做好了 。