1、可以冷藏 ， 但是雪蛤泡好后就開始烹飪，這樣才是最正確的用法 。
2、泡好后放在冰箱里無疑是想讓雪蛤不壞掉，但是不壞掉并不代表還能吃，因為雪蛤在泡好之后油體發漲的倍數很大 。
【泡好的雪蛤怎么保存】3、而冰箱里面會有許多異味，并且冰箱的保鮮層里面并不干凈，哪怕是放在冷凍層里面，也會因為發漲后冷凍失去一定的效果，而如果放在保鮮層中的話，在再次烹飪的時候會喪失口感 。
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