1、香菇燒牛柳是一道由牛柳、香菇等做成的美食 。
2、原材料：牛柳250克，香菇30克 。
3、調味料：高湯300克，蔥、姜各25克，醬油、糖、料酒、大蔥油、水淀粉各適量.
【香菇炒牛柳的做法】4、做法：牛柳、香菇均洗凈，切塊；蔥洗凈，切段；姜洗凈拍碎 。油燒熱 ， 爆香蔥、姜 ， 加牛柳炒幾下；倒入高湯、醬油、料酒、糖燒開 ， 慢火燒爛，湯約剩100克時撈去蔥、姜，加入香菇，以水淀粉勾芡，淋上大蔥油，拌勻即可 。
1、香菇燒牛柳是一道由牛柳、香菇等做成的美食 。
2、原材料：牛柳250克，香菇30克 。
3、調味料：高湯300克，蔥、姜各25克，醬油、糖、料酒、大蔥油、水淀粉各適量.
【香菇炒牛柳的做法】4、做法：牛柳、香菇均洗凈，切塊；蔥洗凈，切段；姜洗凈拍碎 。油燒熱 ， 爆香蔥、姜 ， 加牛柳炒幾下；倒入高湯、醬油、料酒、糖燒開 ， 慢火燒爛，湯約剩100克時撈去蔥、姜，加入香菇，以水淀粉勾芡，淋上大蔥油，拌勻即可 。