1、做法一 。材料：豬骨500克 、玉米棒150克、胡蘿卜100克、生姜10克、紅棗10克、鹽5克、味精1克、雞精粉2克、紹酒2克、清湯適量 。做法：豬骨砍成塊，玉米棒切成段，胡蘿卜去皮切成塊，生姜去皮切片，紅棗洗凈；鍋內加水，待水開時，投入豬骨，胡蘿卜，用火煮透沖凈；用瓦煲一個，投入豬骨，胡蘿卜，玉米，生姜，紅棗，注入清湯，紹酒，用小火煲1小時后，去掉姜，調入鹽，味精，雞精粉，再煲20分鐘即可 。
【排骨玉米湯的做法大全】2、做法二 。主料：排骨300克，胡蘿卜300克，玉米2根 。輔料：生姜1小塊，精鹽2小匙，味精1小匙 。做法：胡蘿卜削皮，洗凈切小塊；玉米洗凈切小塊；生姜洗凈拍松 。排骨洗凈后砍成塊，用開水氽燙 。砂鍋內加適量水和排骨塊、胡蘿卜塊、玉米塊、生姜，煮開后改小火煲2小時 。加精鹽、味精即可 。
3、做法三 。材料：玉米棒150克，排骨250克，紅蘿卜50克，生姜、紅棗少許 。做法：玉米棒去外皮，切成段，紅蘿卜切塊，排骨砍成塊，生姜切處，紅棗洗凈，備用 。排骨氽一下去血水 。煲內注入清水，水開后加入姜片、玉米棒、排骨塊，用大火煲開，改中火煲40分鐘 。
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