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【清蒸羊腦的做法 清蒸羊腦如何做簡單好吃】1、原料:羊腦1副 , 枸杞子50g , 蔥、姜、料酒、味精、精鹽各適量 。
2、做法:將羊腦挑破血絲 , 洗凈 , 與分別洗凈加工好的枸杞子、蔥、姜一起放入蒸鍋內 , 加適量清水與料酒 , 上鍋蒸熟后加入味精、精鹽調味即可 。
3、功效:補精養血 , 適用于腦腫瘤、血管性頭痛屬氣血兩虧者 , 主要表現為頭痛綿綿、遇勞則甚 , 面色無華、精神疲憊、少氣懶言、頭昏目眩、心悸少寐 , 舌體胖、質淡、舌邊有齒痕、苔白 , 脈細弱等 。
4、溫馨提醒:羊腦性溫味甘 , 能補腦安神祛風 , 但膽固醇含量較高 , 故患有系腦血管疾病者均應忌食用 。
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