蛋糕卷怎么保存不會硬

蛋糕卷變硬的原因是在存放過程中水分蒸發過多,蛋糕失水導致 。
【蛋糕卷怎么保存不會硬】蛋糕卷不會變硬的保存方法:將蛋糕卷用保鮮膜裹起來,再放入密封的保鮮盒保證不透氣,再放入冰箱冷藏室中保存即可 。建議不要存放太久,會影響蛋糕卷的口感 。