第一、 先把食材準備好，豬小排一根、紅蘿卜一根、姜蒜適量 。
第二、 紅蘿卜削皮，切成兩厘米寬的圓圈形狀 。
第三、 姜蒜切碎，備用 。
第四、 豬小排切小塊，清洗干凈，加入適量的花生油、醬油、料酒、鹽、姜、蒜，攪拌均勻，腌制10分鐘 。
第五、 然后先把紅蘿卜擺一圈，再把腌制好的排骨均勻鋪在中間 。
第六、 鍋里提前燒開一鍋水，水開后，放入紅蘿卜和豬小排，大火蒸 。
【紅蘿卜蒸豬小排的家常做法】第七、 大概蒸20分鐘，紅蘿卜蒸軟，排骨也蒸熟，會有很多水分冒出來，也聞到濃濃的排骨蒜香味，就可以出鍋，享受美味香甜的紅蘿卜排骨了 。
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