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老鴨燉白果湯的做法

生活百科白果

白果也就是銀杏 ， 是一種秋天非常漂亮的植物 。其果實是可以食用的 ， 且非常有營養 ， 可以炒著吃 ， 但是生吃會易引起中毒 。今天跟大家分享的是一道經典湯菜--老鴨燉白果湯 ， 煮出來的味道非常鮮美哦 ， 加上一點枸杞味道更好 。
首先 ， 我們將生白果用開水煮熟 ， 待冷卻后 ， 倒出放在碗里 ， 看到口已經煮開了 。
【老鴨燉白果湯的做法】將白果用手把殼剝開 ， 并將里面那層皮也剝掉 ， 里面金黃的就是可食用的白果顆粒 。
準備好鴨肉 ， 清洗干凈 ， 放在碗里 。跟白果一起 。
準備好姜末 ， 拍碎備用 。幾顆枸杞可做調味劑 ， 備用 。
將白果跟鴨肉一起倒入高壓鍋里 ， 并將枸杞一起放進去 。撒入適量的鹽 ， 加入一些清水 ， 沒過鴨肉 。
放在高壓鍋里 ， 按煲湯鍵 ， 待半個小時左右 ， 即可拔掉電源 。待消氣后 ， 開鍋蓋即可看到煲好的白果鴨肉湯 ， 嘗嘗味道如何 ， 很不錯的哦 。喜歡喝湯的朋友可以試試 。