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【生蠔肉為什么有紅色 生蠔表面有紅色的東西】1、正常情況下,生蠔肉是白色的,煮熟后有淡淡的香味,如果顏色發紅,則說明生蠔變質或寄生了某些生物 。
2、牡蠣俗稱海蠣子、生蠔等,隸屬軟體動物門,雙殼綱,珍珠貝目,是世界上第一大養殖貝類,是人類可利用的重要海洋生物資源之一,為全球性分布種類 。牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富,而且具有獨特的保健功能和藥用價值,是一種營養價值很高的海產珍品 。牡蠣的含鋅量居人類食物之首 。
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