豬肉泥用什么部位肉做最好 豬肉泥適合用哪個部位的肉做


豬肉泥用什么部位肉做最好 豬肉泥適合用哪個部位的肉做

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1、豬肉泥用豬里脊部位的肉做最好 。
2、制作方法:選一塊豬里脊肉,去除白色腱膜 。把豬肉切丁,冷水入鍋,焯出血水,撈出 。再把豬肉放入開水鍋中,煮30-40分鐘,或高壓鍋15分鐘,有的爸爸媽媽喜歡放一點蔥姜去腥,也可以 。煮熟的肉丁帶適量湯汁放入輔食機或者料理機,越小的寶寶,肉湯可以多加些,打出來的肉泥會更細膩 。打好的肉泥可以放入冰箱冰格,需要的時候再取出加熱 。
【豬肉泥用什么部位肉做最好 豬肉泥適合用哪個部位的肉做】3、選擇豬肉泥的肉一定不要選擇帶筋膜的位置的肉,那樣的肉是不好吃的,平常做豬肉泥都是那種比較好嚼的豬屁股上的肉或者是里脊肉,很少有買腿上的肉的,腿上的肉纖維比較多也有筋膜 。