文章插圖
1、菜花400g、干紅辣椒適量、蔥適量、花椒適量、油適量、鹽適量、醋適量、雞精適量 。
2、菜花掰成小朵 。
3、把菜花放入淡鹽水中浸泡一會，再徹底用清水洗干凈，洗凈的菜花倒入沸水鍋中焯熟后撈出，過下涼水，瀝去水分 。
4、蔥和干辣椒切小段 。
5、鍋中倒入，先放入花椒，爆出香味后撈出，再放入干紅辣椒和蔥段，炒出香味 。
6、倒入焯好的菜花 。
7、撒鹽，滴適量醋炒勻 。
8、關火倒入適量雞精 。
【熗菜花的家常做法 熗菜花的家常做法步驟】9、拌勻即可出鍋 。
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