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煮粥的瘦肉怎樣做才會嫩

生活百科瘦肉

1、首先要挑選嫩一點的肉 。
2、然后 ， 將瘦肉洗干凈 ， 用生粉浸泡10分鐘左右后清洗干凈 。
【煮粥的瘦肉怎樣做才會嫩】3、再放入調味料（醬油 ， 油 ， 鹽 ， 姜 ， 蒜）腌制 。
4、最后 ， 待粥煮開后 ， 再將腌制好的瘦肉放入粥中 ， 煮5到10分鐘 ， 這樣做出來的瘦肉才會又嫩又滑 。