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紅茶奶酪棒

生活百科紅茶

1、餅底部分：麥片150克、糖30克、融化黃油70克 。
2、餅體部分：奶油奶酪250克、鮮奶油200ML、糖100克、錫蘭紅茶包6個、水80ML、雞蛋3個、低筋面粉2大匙、檸檬汁1大匙 。
3、模型中鋪好油紙，將餅底部分的麥片和糖混合，加入融化黃油拌勻 。
4、拌好的麥片倒入模型中，用手壓平壓實 。
5、取5個紅茶包，加入80ML水煮開，關火后燜2、3分鐘 。
6、將剩余的紅茶包打開，茶葉倒入杯中，將煮好的茶汁取50ML倒入茶葉中 。
7、奶油奶酪室溫軟化或微波1分鐘，打勻后加入糖拌勻 。
8、雞蛋一個一個加入奶酪中，加入一個要拌勻后再加下一個 。
9、篩入低粉，加入檸檬汁拌勻 。
10、加入動物性鮮奶油和紅茶汁拌勻 。
【紅茶奶酪棒】11、將拌好的奶酪糊倒入模型中，放入180度預熱的烤箱中烘烤1個小時，表面上色后要加蓋錫紙，烤好的蛋糕取出放冰箱冷藏3個小時切塊即可 。