1、味精攝入過多時，這種抑制性神經(jīng)遞質(zhì)就會使人體中各種神經(jīng)功能處于抑制狀態(tài)，從而出現(xiàn)眩暈、頭痛、嗜睡、肌肉痙攣等一系列癥狀；有人還會出現(xiàn)焦躁、心慌意亂；部分體質(zhì)較敏感的人甚至?xí)X得骨頭酸痛、肌肉無力 。另外 ， 過多的抑制性神經(jīng)遞質(zhì)還會抑制人體的下丘腦分泌促甲狀腺釋放激素，妨礙骨骼發(fā)育，對兒童的影響尤為顯著 。
【味精吃多了對人體有傷害嗎】2、味精吃多了，常常會感到口渴，這是因?yàn)槲毒泻锈c，過多攝入可導(dǎo)致高血壓 。60歲以上的人對鈉的攝入尤為敏感 ， 所以 ， 老年人和患有高血壓、腎病、水腫等疾病的人尤其應(yīng)該少吃味精 。
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