【家庭蒸藕做法】1、準備食材:蓮藕、蒜、剁椒 。
2、蔥洗凈后切成蔥花;蒜去皮 , 切細 。
3、鍋中放入食用油 , 放入剁椒、蒜 , 炒香后關火 。加入白糖、鹽、雞精、醬油 , 和勻 , 料汁就調好了 。
4、蓮藕去皮 , 沖洗干凈 , 切成薄片 , 均勻地碼放在盤中 。
5、將裝蓮藕的盤放入鍋中 , 隔水 , 蓋上鍋蓋 , 蒸8分鐘左右 , 關火 。
6、將蒸好的蓮藕端出來 , 將調好的料汁均勻地澆在蓮藕上面 。
7、最后撒上蔥花就可以享用了 。
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