1. 首頁 > 生活經驗 > >

奶油杯子蛋糕的做法

生活百科奶油

1、低筋面粉40克，淡奶油105克，雞蛋2個，純牛奶35克，黃油25克，白砂糖28克 。
2、把融化好的黃油和純牛奶充分攪拌均勻 。
3、把雞蛋，混合好的牛奶黃油倒入低筋面粉中，攪拌均勻之后成視頻里細膩的糊狀 。備用 。
4、打發蛋清，分三次加入28克的白砂糖，讓把砂糖充分溶解 。打發成視頻中的樣子，就成功了 。
5、將打發好的蛋清和蛋黃分三次加入，均勻攪拌 。
6、裝入裱花袋中，8分滿 。放入中層烤箱 。烤箱要先180度預熱5分鐘 。每個烤箱的溫度會不大一樣，我這邊是先110度烤10分鐘后，溫度調到130度繼續烤20分鐘，再將溫度調至150度10分鐘，160度5分鐘后出鍋 。
7、紙杯蛋糕已經做好了 。接下去是奶油環節了 。
8、105克淡奶油加入15克白砂糖進行打發，打發成尖尖彎曲的樣子就可以了呢，放入冰箱冷藏 。
【奶油杯子蛋糕的做法】9、加入奶油，奧利奧碎，蛋糕就完成了 。