一是雞蛋由雞的卵巢和泄殖腔產出，而它的卵巢、泄殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌污染，生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒 。
二是生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經，使人食欲減退，有時還能使人嘔吐 。
【雞蛋為什么不能生吃】三是生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質，這種物質防礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收 。雞蛋煮熟后既可將雞蛋內外的細菌殺滅，又能破壞抗生物素，所以雞蛋不宜生吃 。

• 怎么樣簡單發蛋糕
• 雞蛋牙肉做法 簡單又美味的哦
• 為什么說喝紅茶暖胃呢
• 花茶可以用紫砂壺泡嗎
• 大雁飛行時為什么隊形為V字
• 為什么變魔術用寬牌比較好
• 高血壓不能吃什么
• 干咳怎么辦
• 手提電腦為什么連接不上WIFI
• 喝紅酒能不能開車