【麻煩問一下清燉蛇的做法】原料：
蛇段適量、生姜適量、桂元適量、陳皮適量、竹蔗適量、豬油適量、豬肉適量、鴨肉適量、火腿適量、口蘑適量、花菇適量、雞油適量、味精適量、白糖適量、精鹽適量、胡椒粉適量、料酒適量 。
方法：
1、將蛇段洗凈后放入瓦鍋內，加入生姜、桂元、陳皮、竹蔗和清水，煲1個小時；
2、煲后取出 ， 除凈蛇骨，將蛇肉切成5厘米長的條；
3、將切好的蛇肉條放入燉盅內，加入姜汁、豬油、原湯，加蓋密封 ， 上籠蒸2小時取出待用；
4、將瘦豬肉、鴨肉下開水鍋氽一

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