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燒雞怎么做 燒雞怎么做不柴不硬

知識經驗


燒雞怎么做 燒雞怎么做不柴不硬

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小伙伴們好，最近小跳發現有諸多的小伙伴們對于燒雞怎么做這個都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、先準備好所有食材，姜切片 ， 蒜切小塊，干辣椒，花椒，冰糖放在盤子里備用 。
2、土豆、香菇、四季豆洗凈 ， 準備好 。
3、將雞肉洗凈切塊，然后在料酒中加入生姜 。
4、鍋里放油，七八成油熱，加冰糖上色，把雞炒一下 ， 再放鍋里 。
5、鍋里加油，放入兩勺郫縣豆瓣、干辣椒、花椒、姜、蒜，炒香 。
6、調料炒的差不多的時候，放入雞肉 ， 炒出香菇和四季豆，加一碗水蓋住菜 ， 蓋上鍋蓋，小火燉8-10分鐘 。
7、加入土豆繼續小火燉610分鐘 。土豆熟了，加鹽和雞精調味，翻炒一下，放鍋里 。拿起平底鍋，裝盤 。
【燒雞怎么做 燒雞怎么做不柴不硬】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。