1、食材：啤酒可麗餅皮5張 ， 豬絞肉100公克，蕃茄汁100cc，蕃茄醬18公克，磨菇50公克，牛蕃茄2顆 ， 蒜末2顆，洋蔥末1/2顆，奧力岡葉少許 ， 月桂葉1片，水100cc，雞粉8公克，醬油10cc，橄欖油1大匙 ， 鹽少許，黑胡椒少許 。
2、將磨菇、蕃茄洗凈，切丁，備用 。
3、熱鍋加入橄欖油，然后放入蒜末炒香 ， 洋蔥末炒軟 。
4、加入豬絞肉炒至松散 。
5、依序放入蕃茄丁、蕃茄汁、奧利岡葉、月桂葉拌炒均勻 。
6、加入水 ， 煮開后轉小火，煮到醬汁變濃稠 。
7、放入雞粉和醬油調味 ， 即可起鍋 。
8、在每層餅皮中夾入肉醬，做四層，再蓋上第五張餅皮 。
【蕃茄肉醬千層可麗餅】9、最后切成長方型狀即可 。